Vin rouge Espagnol ENATE

Avec la pluie qui reste présente ces derniers temps, j´ai décidé de partir voyager et chercher du soleil dans le sud à travers une bouteille de vin espagnol.

Au cours d´un voyage rapide mais épique à la frontière espagnole du coté de perpignan, mon père m´a ramené une bouteille de ce vin rouge Espagnol ENATE.

C´est vrai que c´est un vin pas cher mais j´ai été très agréablement surpris!

Située en Salas Bajas (2 heures à l´ouest de Barcelone) en appelation Somontano, la bodega ENATE (traduit par domaine et non entrepôt) se veut avant tout moderne et très iluminée. C´est peut être cet esprit que l´on retrouve dans les vins de ce domaine à la fois moderne et plein de soleil…

Se sont plus de 500 hectares de vignes situés à la fois dans la vallée de Enate mais aussi en Salas Altas, Salas Bajas et Barbastro. Sa situation géographique lui confère des atouts exceptionnels grâce à la protection de la chaîne pyrénéenne mais aussi des vents doux pendant le mois juin. En effet, lorsque la vigne pousse au mois de juin, les températures peuvent atteindre de 34 à 35 degrés en journée mais les nuits restent toujours fraîches entre 17 et 18 degrés.

Le domaine produit essentiellement des vins rouges (85%), 10% de vins blancs et 5% de rosés.

Dégustation vin rouge Enate Cabernet- Merlot

Ce vin est donc composé pour 50% de Cabernet et 50% de Merlot.

Il nous donne une belle couleur rouge cerise avec de jolies reflets brillants.

Le nez révèle de belles notes de fruits noires comme la mûr et les fruits des bois avec des notes de violette, de poivre et de sous- bois.

La bouche est ronde, bien équilibrée et on retrouve les notes de fruits noires et de café torréfié.

C´est véritablement un vin que je trouve d´un excellent rapport qualité/ prix! je vous recommande de le servir avec des tapas et des viandes sur le barbecue… de quoi faire arriver le soleil…